Món ăn đặc biệt này luôn làm tất cả các thành viên trong gia đình nhất là các ông xã phải thích mê. Các bạn hãy cùng mình bắt tay ngay vào làm món ăn này nhé.
Nguyên liệu:
- 1 chân giò heo khoảng 1,5 kg
- 250 gr mẻ chua hoặc yaourt
- 150 gr giềng gọt vỏ
- 5 củ sả, rửa sạch, đập dập
- 2 muỗng súp hành tỏi băm
- 20 gr bột nghệ
- 1 muỗng cà phê muối
Cách thực hiện:
Bước 1: Chế hỗn hợp gia vị theo lượng đã chuẩn bị như bên trên rồi nêm lại cho vừa khẩu vị của từng người.
Bước 2: Thịt đem nướng qua trên bếp lửa đến khi thịt vàng sậm và săn lại nhé.
Bước 3: Ướp gia vị vào thịt và để trong khoảng 1 tiếng rồi cho lên bếp xào cho thịt săn lại. Sau khi thịt chín mềm và nước còn khoảng 1/3 là vừa.
Bày ra đĩa trang trí cùng rau răm, rau ngổ và thưởng thức cùng bún tươi. Chúc các bạn ngon miệng với móngiò heo giả cầy cực hấp dẫn này nha.
Đăng nhận xét