Cách làm Pate chay cực ngon vô cùng đơn giản, bạn đã từng một lần được thưởng thức món pate chay này chưa? Hãy cùng giadinh24h chế biến món này nhé!
Nguyên liệu để làm pate chay:
- 500gram nấm rơm
- 2 miếng đậu hủ trắng, bóp nhuyễn
- 50gram bột đậu đen
- 100gram bơ đậu phộng
- 50 gram bơ thơm
- 50 gram bột đậu đỏ
- đường, dầu ăn, tiêu, muối
- Kiệu tươi, bóc vỏ, băm nhuyễn
Cách làm pate chay:
B1: gọt bỏ chân nấm rơm, rửa sạch sau đó ngâm với nước muối loãng và băm nhuyễn sau khi để ráo nước. Sau đó đem ướp với kiệu, muối, đường. Đậu hũ cũng ướp với kiệu, muối, đường.
B2: Phi kiệu thơm, cho nấm, đậu hủ vào xào. Khi gần cạn nước, trút bơ đậu phộng, bột đậu đỏ, bột đậu đen vào đảo đều với bơ. Quyết bơ xung quanh khuôn, đổ hỗn hợp trên vào ém chặt. Và phết một ít bơ lên mặt trên. Hấp cách thủy khoảng 10-15 phút, cho ra để nguội rồi để vào tủ lạnh. Có thể cho vào lò nướng chừng 10 phút để có mùi thơm.
Món pate chay đã hoàn thành rồi đó, hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn này nhé!
Đăng nhận xét